Кофемашина с легкостью приготовит вам чашечку мокаччино с упругой пенкой
Без сомнения, классический вариант приготовления кофе в турке — вне конкуренции, но далеко не всегда есть время и возможность ею воспользоваться, поэтому кофемашина для дома (какую выбрать, принцип действия, функциональность и многие другие вопросы будут рассмотрены ниже) стала достойной альтернативой. Купить кофемашину для дома — это возможность наслаждаться ароматом и вкусом любимого напитка без особых усилий.
Содержание:
- Основные виды кофемашин
- Видеообзор основных типов домашних кофе-машин
- Кофемашина для дома 2015: лидеры рейтингов
Как правильно выбрать кофемашину: основные виды
Для автоматизированного приготовления кофе используется один и тот же принцип — через порцию молотого кофе под давлением пропускается горячая вода (пар), различаются только технические способы воплощения этого принципа и степень автоматизации процесса. В целом, можно выделить три основных типа кофемашин.
Дизайн корпусов кофемашин очень разнообразен, и позволяет выбирать их также и по внешнему виду, кроме непосредственного функционала
Капельная кофеварка. В отличие от кофеварки кофемашина размалывает зерна и варит кофе, как из молотого кофе, так и из зерен кофе всего лишь по нажатию кнопки. Кофемашина имеет больше функциональных узлов, в том числе и электронное управление. Встречаются и виды «всё-в-одном», их габариты больше, чем обычных капельных кофеварок
Рожковые кофеварки
Другое название — эспрессо-кофеварки, ведь в рожковых кофеварках кофе получают, пропуская пар под высоким давлением через молотый кофе, который пользователь самостоятельно укладывает и прессует в металлический рожок. Кроме молотого кофе, в рожок могут закладываться чалды (такие себе таблетки для кофемашины, напоминающее пакетики для заваривания чая). Важный момент — степень помола зерен, он не может быть слишком мелким, иначе давление просто не «продавит» пар через спрессованный порошок. Можно покупать уже смолотый кофе, а можно самому подстроиться под «средний» помол.
Рожок для кофе может быть металлическим или пластиковым. Металлический рожок дает более насыщенный вкус, так как лучше прогревает кофе
Взбитое молоко для некоторых рецептов кофе получается при использовании дополнительного устройства кофемашины
Капсульная кофемашина
Кофемашина для «ленивых», в которой пользователю необходимо просто вставить капсулу в особую емкость и запустить процесс приготовления. Никакого перемалывания кофе, очистки машинки
Комбинированные кофеварки — устройства, которые совмещают в себе и капельную, и капсульную кофемашину одновременно. Некоторая сложность в уходе за ней компенсируется широтой функционала
Для капсульных кофемашин предлагается широкий выбор капсул с различными вкусами кофе
Такие аппараты привлекают своей простой — после использования капсулу можно просто выбросить, не надо разбирать и промывать машинку. Именно поэтому капсульные кофемашины особенно востребованы в офисах. Их основной недостаток — это эти самые капсулы. Во-первых, они стоят достаточно дорого (хотя в сети уже можно найти советы, как можно повторно использовать капсулу), во-вторых — каждый производитель выпускает капсулы только для машинок определенного вида. Поэтому перед тем, как выбрать модель кофемашины капсульного типа, необходимо уточнить стоимость капсул и их доступность и разнообразие вкусов.
Многоразовые капсулы для кофемашины
Автоматические кофемашины
Если опираться на англоязычную классификацию, то два приведенных выше типа устройств для автоматизированного приготовления кофе называются «кофеварки», а кофемашиной принято называть устройство, которое выполняет весь цикл операций — помол кофе, подготовку воды, определение требуемой порции молотого кофе, собственно — приготовление кофе с последующей очисткой системы — удаление использованного порошка и промывка системы. Основное преимущество кофемашин — их многофункциональность, они позволяют как регулировать крепость или объем порции, так и готовить разные варианты напитка в автоматическом режиме. Основной недостаток кофемашин — их высокая стоимость.
Отдельный класс кофемашин — встроенные, отличающиеся наиболее широким функционалом
Горячий шоколад, приготовленный кофемашиной. Его остается только украсить по своему вкусу
Встроенные кофемашины идеально вписываются в современный интерьер
Подробнее о том, как выбрать кофемашину, смотрите на видео
Кофемашина для дома 2015: лидеры рейтингов
Каждый тип кофемашин/кофеварок имеет как своих поклонников, так и своих непримиримых критиков. Именно поэтому в наш рейтинг включены аппараты всех трех видов.
№ 1. Philips Saeco HD 8743
| Стандарт подобного класса устройств. Автоматическая кофемашина, где от владельца потребуется выполнить три функции — налить воды, насыпать кофе и включить аппарат. Керамические жернова долговечны и бесшумны, не перегревают зерна (кофе не имеет «горелого» привкуса) и гарантируют однородный помол. Кроме того, есть возможность регулирования степени (5 градаций) помола — от очень тонкого (вкус будет очень насыщенным) до грубого (кофе с мягким вкусом). Функция памяти поможет один раз запрограммировать требуемый объем кофе и после этого всегда готовить идеальный для вас объем и качество эспрессо. Варочная группа расположена в передней части машинки, легко снимается и просто моется. |
Отзывы
Валентин:
Все очень просто, использую в офисе, простой уход. Машина неприхотлива, очень тихая, раз в неделю — удаляю жмых, раз в месяц — мою резервуар для капель и блок приготовления
Оксана:
Удобная, компактная и очень простая в использовании, не надо долго настраивать.
Григорий:
Даже не знаю, отсутствие экрана — это недостаток или нет. Но вот поддон хотелось бы побольше — надо сливать после 3−4 готовок. Забудешь — получаешь отличное пятно на столе.
Пикколо — австралийский кофейно-молочный напиток небольшого объёма. Состоит из одного эспрессо и 70 мл взбитого паром однородного, глянцевого молока, и подаётся в стеклянном стаканчике типа «виски-шот»
№ 2. Kenwood ES 020
| Рожковая кофеварка-полуавтомат, средней (1100 Вт) мощности, для приготовления кофе можно использовать как молотый кофе, так и в чалдах. Объем резервуара — 1 л, максимальное давление — 15 бар. Корпус — полностью металлический, потому машинка выглядит стильно и основательно, хотя на полированном металле очень хорошо видны следы пальцев. Материал корпуса сказался и на весе — 5,12 кг, поэтому на столе стоит основательно, не вибрирует и не дрожит при работе. Отсюда еще одно достоинство — низкий шум, работает тише, чем обычный электрочайник. |
Отзывы
Алена:
Компактная, красивая, смотрится очень представительно, но главное — готовит хорошо, молоко взбивается отлично, пенка — прекрасная.
Игорь:
Удобно обслуживать. Рожок — удобный и простой, с прорезиненной ручкой, удобно снимать, вытряхивать кофе и мыть. Так же, как и поддон.
Владимирович:
Рожок вставляется очень туго, надо приложить усилия, приходится браться за корпус, после чего его протирать — отпечатки пальцев остаются, как в милиции.
Кофемашина — весьма полезный кухонный аксессуар для любителей капуччино с упругой пенкой
№ 3. Philips Saeco HD 8325
| Мощная (1900 Вт) и с достаточно вместительным (1,25 л) резервуаром кофеварка рожкового типа, использующая для приготовления напитка молотый и пакетированный (чалды) кофе. И хотя корпус изготовлен из пластика, машинка смотрится представительно, хотя дизайн — стандартный для такого типа устройст. Обращает внимание решение подогрева чашек — их укладывают прямо на кофеварку, где они нагреваются, пока аппарат включен и готов работать. Понятный и удобный интерфейс — пользователь получает всю необходимую информацию, ориентируясь на подсвечиваемые цветные значки-пиктограммы. Конструкция эргономична — имеется прямой доступ к любому отсеку (поддон, фильтр, резервуар), не надо разбирать машинку, чтобы к ним добраться. |
Отзывы
Юрий:
Готовит отлично, пенка на на капучино — большая и плотная. Плюс — сигнализация о необходимости проведения очистки от накипи.
Галина:
Проблемы с установкой рожка — надо приложить усилия, не вполне женские. И все-таки хотелось бы, чтобы помещался высокий стакан.
Кофемашина каждое утро будет радовать ароматным кофе по вашему любимому рецепту
№ 4. De’Longhi ECOV 310
| Кофеварка для тех, кто ценит в технике не только функциональность, аппарат выполнен в безупречном итальянском ретро-стиле. Она поможет приготовить настоящий итальянский эспрессо. Пластиковый корпус (доступны различные расцветки — кремово-бежевый, черный, оливковый |
Отзывы
Юлия:
Итальянцы, наверное, даже из молотка могут создать произведение искусства. Стильная вещь, много всяких мелких ширишков/деталей, которые создают настроение, ведь кофе — не только вкус, это история.
Вика:
Вещь красивая, но функций хотелось бы побольше.
Идеальный напиток для ланча: доппио эспрессо
№ 5. KRUPS KP 1006 Dolce Gusto Piccolo
| Одна из самых компактных моделей кофемашин, её размеры 38×21×27 см, на кухне она не займет много места, но зато благодаря стильному дизайну она из утилитарной вещи стала практически арт-объектом. Кофемашина доступна в двух цветовых решениях — эффектном, энергичном и выразительном красно-черном и черно-белом, в которой аппарат напоминает небольшого симпатичного пингвинчика. Процесс приготовления максимально упрощен — достаточно залить воду, вставить капсулу и нажать на рычаг, и чашечка кофе будет готова менее, чем через минуту. Несмотря на скромные размеры, машинка многофункциональна, есть даже возможность приготовления капуччино-айс благодаря наличию холодного режима. Из достоинств можно отметить и размер чашки — доступная высота до 15 см. Кофемашина мощная — 1500 Вт, но автоотключение (через 5 минут) позволит немного сэкономить. Из прочего — объем резервуара для капель — 100мл, давление — 15 бар. |
Отзывы
Алена:
Кофе готовится просто, получается крепкий и вкусный. Отличный вариант на утро, пока еще не проснулся — просто нажал на кнопку и готово.
Игорь:
Купили такую в офис — минимум ухода, да и места почти не занимает.
Альбина:
С одной стороны — большой выбор сортов Nescafé дело знает, с другой — стоимость одной чашки выходит внушительной. Да и объем резервуара — 600 мл, его хватает всего на пару чашек, потом приходится доливать.
Кофейным коктейлем латте маккиато, сделанным без лишних усилий в кофемашине, можно угощать друзей дома
№ 6. Caffitaly NAUTILUS S06
| Эргономичная и очень красивая модель, в которой дизайн продуман до мальчайших деталей. Корпус стилизован под моллюска (Наутилус Помпилиус, откуда, собственно и пошло название), необычные формы притягивают взгляд, а разнообразие цветовых решений дает возможность подобрать кофемашину, которая будет гармонично и естественно смотреться в любом дизайне — от классики до хай-тека. Машину отличает высокая степень автоматизации — необходимо только вставить капсулу, все остальное она выполнит сама. Из полезных функций — регулировка объема порции, выбор высоты диспенсера, отсек для использованных капсул (до 15 штук). |
Отзывы
Ирина:
Вещь стильная и очень удобная.
Сергей:
Порадовала мощная помпа — 17 бар, большая редкость за такие деньги.
Ольга:
Капсулы, очень небольшой выбор вкусов, что разочаровывает.
Кофемашины каждый раз делают «правильную» пенку, с которой можно порадовать домашних капуччино-артом
№ 7. Delonghi ECAM 22.110
| Стильная автоматическая кофемашина, которая радует не только своей функциональностью, но и привлекательным внешним видом. Тот вариант, когда создатели продумали практически все. Управление — предельно простое, электронное, задействована только одна кнопка и поворотный переключатель, который определяет степень помола, и, как следствие — крепость готово кофе. Кроме того, пользователь может настроить «под себя» температуру готового напитка и его объем. Диспенсер разлива — регулируемый, для маленьких чашек его можно опустить пониже, чтобы кофе не разбрызгивался. Несомненный плюс — вместительный, 1,8л, резервуар для воды. |
Отзывы
Саша:
Настройки простые, управление удобное, кофе прекрасный. Поэкспериментировала с помолом и подобрала оптимальную для себя крепость кофе.
Виктор:
Фильтр для воды дороговат. Достаточно громкая работа.
Классический кофейный шот, придающий энергии — ристретто, кофемашина сделает за пару минут
№ 8. VITEK VT-1514
| Рожкового типа, представитель бюджетного сегмента, модель, не имеющая равных по отношению цена/функциональность. Большой (1,5 л) резервуар для воды, поэтому эта модель подойдет для большой семьи. Хорошая сборка, русифицированный дисплей, быстрый нагрев, давление — 15 бар, возможность выбора большой и маленькой порции, рассчитана на высокие стаканы (чашки). |
Отзывы
Вика:
Удобная, неприхотлива, готовит хорошо, за эти деньги — просто блеск. Единственное — кофе должно быть среднего помола, слишком мелкий помол не подойдет.
Сергей:
Всегда смущает специфический «пластмассовый» запах, в емкости для воды, впрочем, в кофе его не чувствуется. Лучше ставить высокую чашку, иначе при наливе пенки брызги летят во все стороны.
Восхитительный латте маккиато «After eight», пригттовленный в кофемашине
№ 9. Zelmer 13Z015
| Ещё один представитель бюджетного класса, создатели которого постарались привлечь покупателя максимальным функционалом. Рожковая кофеварка, с большим (18 бар) давлением, что встречается достаточно редко для моделей такого типа, и средней (1380 Вт) мощностью, что в комплексе позволяет получить хороший, насыщенный кофе. Одновременное приготовление 2 чашек, использование чалдов и молотого кофе. Дополнительные функции: автоотключение, подогрев чашек, система самоочистки, регулирование размера порции, противокапельная система. |
Отзывы
Вера Петровна:
Все просто и доступно, за приемлемые деньги, быстро нагревается, большой резервуар — 1,5 л. Помещаются практически все чайные чашки.
Олег:
Машинка не дает забыть о себе. Если не хватает воды, подаст сигнал. Да и готовит очень шумно. Пришлось даже провести усовершенствование — оклеить кусочками скотча поддон — сразу перестал дребезжать.
Крепкий ароматный эспрессо-маккиато кофе-машина приготовит за 1−2 минуты, а вам останется лишь украсить пенку
№ 10. Bosch TCA 5809 benvenuto classic
| Автоматическая кофемашина, позволяющая готовить напиток из зерен и молотого кофе. Как и большинство современных моделей, в ней реализована функция предварительно смачивания кофейного порошка — зерна перемалываются, после чего в экспрессо-камере порошок смачивается несколько секунд горячей водой, и только после этого внутрь камеры подается горячий пар. Это позволяет достичь максимально возможного извлечения веществ из кофейного порошка. Отдельно отмечаем систему приготовления и полачи воды — для каждой новой порции кофе используется свежая вода, а та, которая до оставалась в подводящих трубках при приготовлении предыдущей порции, сбрасывается в специальный контейнер. |
Отзывы
Влад:
Даже при использовании воды из городского водопровода вкус — великолепный. Несомненное преимущество — автоматическая очистка системы от возникающей накипи.
Оксана:
Хотя резервуар большой — 1,8 л, воду приходится доливать часто. Да и вручную неудобно каждый раз мыть молочно-пенную систему.
Ароматный капуччино с крепкой пенкой вы может смаковать не только приготовленный баристой в кафе, но и дома. Нужно только выбрать любимый вид кофе в капсулах для своей кофемашины
№ 11. Krups EA8050
| Автоматическая кофеварка, позволяющая готовить напиток как из зерен, так и предварительно смолотого кофе. Модель привлекает наличием встроенного фильтра, который не только смягчает воду, но у удаляет примеси (к примеру, до 85% содержащегося хлора). К плюсам можно отнести и специальный контейнер из нержавейки для молока, позволяющий кроме эспрессо, приготовить латте и капучино. |
Отзывы
Алексей:
Выглядит стильно, достаточно компактная, есть возможность приготовить двойную порцию.
Наталья Ивановна:
Шумная, когда включается кофемолка, можно разбудить всю квартиру.
Эспрессо готовится кофемашиной так: 7−11 граммов молотого кофе, 25−35 мл воды, под давлением около 9 бар, при температуре 88 — 96 °C, с временем экстракции 20−30 секунд. Демитассе, толстостенная фарфоровая чашечка, лучше всего подходящая для того, чтобы эспрессо подольше не остывал, наполняется на 2/3 объема.
№ 12. Siemens TK 76K573
| Рейтинг был бы не полон, если бы мы обошли вниманием целый класс встраиваемых кофемашин. Стильная, красивая, ей легко управлять, мощная — 1700 Вт с большим резервуаром — 2,5, можно готовить и зерно, и молотый кофе, русифицированное меню. По функционалу — практически все, чем может похвастаться современная кофемашина. |
Отзывы
Валентина Сергеевна:
Очень красивая, хорошо готовит, автоматический капучинатор.
Сергей:
Расход воды — ну очень большой, приходится пополнять постоянно. И часто чистить поддон.
Доппио латте, быстро приготовленный в кофемашине
Концепт: кофемашина, которая делает «правильную» чашку кофе для каждого члена семьи, узнавая его по отпечаткам пальцев
Современные кофемашины радуют разнообразием функций для приготовления кофе по разным рецептам