Стильная дачная беседка с барбекю
Мангалы и барбекю — инструменты, широко используемые всеми нами для приготовления пищи, и, вероятно, самые популярные варианты — это барбекю и мангалы из металла или же кованые мангалы. Изделие традиционно обладает простой конструкцией и имеет особенности, позволяющие готовить многочисленные блюда с изысканным вкусом.
Содержание:
- Что важно знать при изготовлении конструкций
- Преимущества металлических мангалов перед другими
- Разновидности конструкций
- Место расположения приспособления: особенности выбора
- Мангалы из металла: фото и инструкции по изготовлению мангала
- Уход за мангалом: особенности
Стационарный мангал из металла
Оригинальный мангал из металла в стиле модерн
Мангал барбекю во дворе частного дома
Необычный мангал в виде оленя
Качественный переносной мангал с крышкой
Что важно знать при изготовлении конструкций
Есть несколько нюансов касательно выбора вида изделия — это его глубина, наличие отверстий для воздуха, размеры и формы. Некоторые являются очевидными, тем не менее, они важны для приготовления блюда.
- Отверстия для снабжения мангала и еды потоком воздуха — важный момент в этих конструкциях, поскольку именно из-за их наличия и правильного расположения блюда отличаются от типичных блюд, сделанных на газу или электрической плите. Приток воздуха в мангал обеспечивает сохранность температурного режима углей и жара, поэтому он должен быть обеспечен.
Совет! При оформлении немаловажную роль играет поддон, препятствующий падению углей и регулирующий воздушный поток. Его изготавливают по особой технологии, в зависимости от потребностей личного характера.
- Заблаговременный выбор размеров конструкции имеет особую важность для ее дальнейшего применения, поскольку изделие должно полностью соответствовать габаритам посуды, с помощью которой изготавливается.
- Жар для того, чтобы покрывалась вся длина шампура. Кстати, выемки для шампуров, организованные грамотно, позволят расположить блюда в любом положении и обжаривать их с разных сторон.
Все эти моменты могут иметь различия между собой. Рассмотрим, как сделать мангал своими руками из металла, фото вместе со схемами и чертежами.
Резной мангал из металла с крышей в восточном стиле
Небольшой мангал барбекю, размещенный на столе террасы частного дома
Стационарный открытый мангал из металла
Преимущества металлических мангалов перед другими
Основные достоинства и недостатки конструкций зависят от того, какие модели принимать во внимание.
Тонкостенные варианты и их достоинства
- Мобильность и простота перемещения;
- Легкость конструкции;
- Компактность и возможность установки в любом месте — в беседке, дворике или патио;
- Доступность по стоимости.
Детали для изготовления конструкций штампуются из тонких металлических листов, в результате чего вес конструкций получается небольшим. Традиционно изготавливаются складные мангалы. В связи с особыми условиями эксплуатации таких конструкций, срок их службы может значительно сокращаться, а стенки быстро начинают прогорать и деформироваться. Кроме того, такие изделия расходуют жар быстрыми темпами, в результате чего наблюдается перерасход углей.
Барбекюшница удобная для природы
Стационарный мангал из металла для частного дома
Толстостенные модели и их основные достоинства
- Обладают повышенной устойчивостью к износам;
- Хорошо сохраняет температуру;
- Имеет свойства устойчивости к коррозии;
- Отличаются вместительностью;
- Имеют продолжительный срок службы.
Но в этих моделях есть нюансы, например, в низком уровне портативности, поскольку они изготовлены из толстых металлических листов, что обеспечивает им большой вес. Стоимость таких изделий достаточно высокая, по сравнению с предыдущими мангалами, и какой из вариантов выбрать — каждый решает самостоятельно.
Стационарная барбекю-коптильня из металла
Удобный переносной мангал из металла
Разновидности конструкций
Чтобы сделать мангал из металла, фото недостаточно, потребуется также определиться с видом желаемого изделия и выбрать его тип. Рассмотрим, какие конструкции существуют сегодня, и в чем они различны между собой.
Переносной тип изделий: особенности
Разборный вариант, отличающийся компактными размерами, можно взять с собой в пешее путешествие.
- Особенности изделий заключаются в том, что они просты в плане сборки, обладают простой конструкций и небольшими размерами, позволяющими хранить их где угодно.
- Такие изделия бывают разборными и складными. Соединение элементов мангала осуществляется посредством штырьков и болтов.
- Модели отличаются мобильностью и компактностью, однако они менее надежны, по сравнению с другими разновидностями. Изготовить данное изделие самостоятельно бывает проблематично.
- На этой конструкции разъединение сборных элементов не происходит полностью, а наоборот — наблюдается их складывание. Недостатком выступает непродолжительный срок использования изделий.
- Есть одноразовые мангалы, которые весят мало и стоят недорого, рассчитано такое изделие на одно применение, тем не менее, пользуется спросом среди дачников и любителей пикников.
Таким образом, чертежи — мангалы из металла, фото которых можно найти в широком разнообразии, предлагают возможность возведения такой конструкции за непродолжительное время.
Переносной мангал с удобной фиксацией шампуров
Самый простой, дешевый, но и менее долговечный переносной мангал из более тонкого металла
Переносной сборной мангал из плотного металла
Стационарные модели: особенности
Эти модели представлены во множестве вариантов, например — с крышей или без крыши. Мангалы с крышей — это настоящая находка для заядлых дачников, поскольку они позволяют готовить в любую погоду. Крыша обеспечит защиту повару и топке. В результате чего срок эксплуатации изделия значительно увеличивается. Элементы без крыши традиционно устанавливаются в местах, в которых уже имеется навес.
Дизайнерский барбекю из металла
Оригинальный стационарный мангал с небольшими деревянными столешницами по бокам
Громоздкий стационарный мангал из металла
Мангалы с коптильней
Эти изделия позволяют осуществлять не только жарку, но и копчение. Для изготовления такого мангала необходима его оснащенность плотной крышкой и полочками, в которых установится решетка. Принцип, по которому «работает» такая конструкция, весьма прост:
- На дно сооружения необходимо уложить тонкие ветки — желательно яблони или вишни;
- На решетке размещаются продукты, которые вы собираетесь готовить;
- Устройство накрывается крышкой, тем временем, под ним разводится огонь;
- Ветки, которые находятся внутри, тлеют от повышенной температуры;
- В конечном счете получается, что продукты запекаются и одновременно коптятся от веток.
Недостаток такого изделия заключается в том, что его проблематично найти в продаже, а если и будет найден, то цена кажется немаленькой. Таким образом, мангалы с крышей из металла, фото которых представлены в широком разнообразии, а также изделия с коптильней — это лучшее решение для летней кухни и удачного пикника в любую погоду.
Современный мангал с коптильней на террасе в стиле эклектик
Стационарный мангал с коптильней
Мангал с коптильней из металла, расположенный на просторном балконе частного дома
Мангалы «американское барбекю»
Такие разновидности мангалов зачастую бывают круглыми, а не прямоугольными, как мы привыкли их видеть. Основное отличие такой конструкции от мангала заключается в том, что жарка производится на решетке. Использоваться могут не только угли, но и огонь открытого типа. Поэтому борта такого мангала выше, чем у других изделий. Стоимость «американского барбекю» превышает стоимость многих аналогичных изделий, однако многие люди, купившие такой продукт, считают этот факт вполне оправданным. Особой популярность пользуются барбекю, размещенные на террасе у дома или бани.
Удобный и негромоздкий мангал барбекю из металла
Барбекюшница во дворе частного дома
Барбекю на террасе частного дома в скандинавском стиле
Место расположения приспособления: особенности выбора
В данном случае стоит принимать во внимание несколько советов от профессионалов.
- Мангал не должен располагаться под деревьями или недалеко от кустов.
- Навесы для приспособления не должны быть выполнены из пленки, ткани.
- Учитывайте розу ветров, чтобы при жарке дым не попадал в окна дома.
- Оборудуйте под установку мангала специальную территорию — зону отдыха.
Если мангал размешается на земле, то площадка под ним должна быть выполнена из специального материала — камня, плитки, во время дождей это поспособствует отличному пикнику.
Мангал с коптильней, расположенный на веранде
Металлический мангал с коптильней на площадке из плитки является наиболее безопасным вариантом
Барбекю на балконе
Мангал из металла с дымоходом может быть расположен внутри помещения
Мангалы из металла: фото и инструкции по изготовлению мангала
Прежде чем сделать самостоятельно мангал своими руками из металла, чертежи, фото — первое, на что стоит обратить внимание. На первом этапе возведения изделия потребуются определенные материалы.
- Листовой металл;
- Материалы крепления;
- Аппарат для сварки;
- Дрель электрическая (или ручная);
- Болгарка;
- Шлифовальная машинка;
- Кувалда / молоток;
- Уголок для ножек с трубой;
- Мерные материалы.
Далее необходимо детально ознакомиться с технологией изготовления этого элемента.
Стильный и яркий мангал, изготовленный из металлического ведра
Красивый мангал с элементами ковки, изготовленный из газового баллона
Делаем мангал своими руками
Мангалы своими руками из металла (размеры, фото представлены далее), как мы уже отмечали, бывают разные, на практике рассмотрим пример возведения самой простой конструкции (на 8 шампуров). Шампуры не должны выступать в качестве помех один для одного, но и слишком больших промежутков между ними быть не должно. На классическом шампуре можно разместить около 5 кусочков мясных продуктов, а глубина определяется с помощью практических способов. Еда не должна располагаться вдали от углей, но и не слишком близко, в противном случае — произойдет горение. Расстояние от верха изделия до земли удобнее всего делать на основании роста повара.
Чертеж
Лучше всего выбрать такой элемент, как схема мангала из металла — фото. Можно воспользоваться готовыми схематическими решениями по типовым проектам, это позволит сэкономить время и значительно упростит вам задачу. Чертеж мангала должен быть простым, по разметке передняя с задней стенки могут составлять 70*20 см, дно — 70*28 см, простенки — 28*20 см. Далее элементы разрезаются с помощью болгарки, небольшие прорези, сделанные заранее, позволят зафиксировать шампуры. Выполняются отверстия для притока воздуха.
Схема изготовления мангала из металлической бочки
Подробная схема изготовления мангала
Проведение сварочных работ
- Для изготовления ножек целесообразно использовать уголок размером 20*20 см, а также тумбы не менее 20 см.
- Применяя трубки, можно создать разборную конструкцию, используя дополнительно 4 болта, которые привариваются к каждой из трубок.
- Если хотите сделать мангал с опцией копчения, потребуется дополнительно приварить к внутренней области уголки на 7−10 см от дна.
- При желании можно будет соорудить навес или специальную полку для углей, а также добавить крюк.
Таким образом, мангал из металла, фото, схемы, чертежи которого представлены в широком изобилии, может стать настоящим украшением вашего участка и отличным помощником в ходе организации любого пикника и досуга.
Уход за мангалом: особенности
В этой ситуации рекомендуется воспользоваться экспертным мнением и советами профессионалов.
- Запрещено заливать холодной или горячей водой мангал, только что «отработавший», поскольку в связи с перепадами температур, могут произойти различные деформации.
- Если необходимо убрать с изделия затекший жир, сделать это можно, используя обыкновенную тряпку с песком.
- Периодически рекомендуется смазывать мангал с помощью масла, которое нанесено на чистую ветошь. Благодаря такому подходу, изделие станет защищенным от влияния внешних погодных условий.
Стационарный мангал из металла с крышкой и коптильней
Встроенный металлический мангал
Требования касательно ухода за изделием разнятся в зависимости от его вида, типа и формы, однако в целом, остаются прежними. Таким образом, правильно созданная конструкция и грамотно эксплуатируемая — это мечта каждого человека, любящего походы, поэтому подойдите к изготовлению этого необходимого элемента досуга ответственно, и взамен вы получите домашний уют со вкусной едой.
